セルフオーダー導入で人手不足解消！急なシフト調整やレジ業務の時間が大幅軽減｜本場アメリカのハンバーグ　ゴールドラッシュ新宿歌舞伎町店様

店舗様の導入経緯

表現力の高いフリーレイアウトメニューでお店のコンセプトを表現！

新宿歌舞伎町に位置するゴールドラッシュ様は、繁華街でありながら人手不足に悩まされており、以前は、手打ちのレジと手書きで注文を取るオペレーションで対応しておりましたが、ピークタイム時にはスタッフ様の大きな負担となっておりました。

そこで、セルフオーダーシステムの導入を検討し始めたところ、JSPのセルフオーダーシステムがフリーレイアウト設計と知り、お店のコンセプトにマッチしている点に共感をいただきご採用頂きました。
フリーレイアウトは、ハンバーグのシズル感をそのままに、お店一押しの商品をフリーにレイアウトできることからメニューブックと変わらない訴求効果があると喜んでいただきました。

また、メニューやサイズも種類が多いため、セルフオーダーシステムの導入後は、ホールスタッフ様は注文を取ることに費やしていた時間を大幅に削減でき、
その分、料理提供スピードの向上や迅速なバッシングが可能になり、接客業務も今まで以上に集中できるようになりました。

その他にも、レジ業務のミスも軽減され、お客様も自分のペースで注文できることを好評価いただいており、顧客満足度も向上していると実感していただいております。

店舗様のご紹介

昭和55年創業のゴールドラッシュ様は、東京・渋谷本店の他、新宿東口や新宿歌舞伎町で店舗を構える老舗のハンバーグ専門店です。
アメリカをルーツに持つ創業者は、アメリカンダイナーのようなウェスタンな雰囲気と本場の味や肉の食感をしっかりと味わえるようにこだわり尽くしております。
その美味しさを求めて多くの芸能人にもファンが多い人気店となっております。