セルフオーダーで人手不足解消だけでなく業務効率改善も実現！｜株式会社ジョイプラス様

郊外に位置するらぁめん天風軒 泉佐野本店様は、広いフロア面積を有し、多くのお客様に対応するための効率的な業務運営が求められていました。 特に、ピーク時には人手不足が影響する場面が多くあり、サービスの質を維持しながら効率化を図るためのソリューションを模索していました。

その中で、セルフオーダーシステムの導入が一つの有力な選択肢となり、具体的な検討が始まりました。

セルフオーダーシステムは、お客様自身が注文を行うことで、スタッフの業務負担を軽減し、業務効率を大幅に向上させることが期待され、またメニューが豊富でありながらも、お客様が視覚的に選びやすく、且つ簡単に注文ができるシステムの必要性を感じていました。こうした背景からセルフオーダーシステムの導入に向けての検討が進められることとなりました。

JSPのシステムを選定した理由は、以前から課題となっていた、人手不足と業務効率化改善に向けて、セルフオーダーシステムの導入を検討しており、様々なメーカーのセルフオーダーシステムを比較検討しました。

その中で、JSPのシステムは豊富なメニューをフリーレイアウトで表現できる点が高く評価されました。これにより、メニューの視覚的な訴求力が高まり、お客様が直感的に注文を行えるようになり、また、店長自身が画像制作の知識を持ち、メニュー編集を自ら行える点も大きな利点として評価され、迅速かつ柔軟にメニュー変更が可能となることが店舗運営において大きなメリットをもたらすと考え、JSPのセルフオーダーシステムをご採用いただきました。

セルフオーダーシステムの導入により、トッピング系やセット商品の注文が大幅に増加しました。これにより、客単価が向上し、売上に直結する効果が見られました。

また、オーダーがダイレクトに厨房へ連携されることで、提供スピードが早くなりました。 そのため、回転率も向上し、結果として全体の売上UPに繋がっております。 さらに、スタッフ様の業務負担が軽減されたことで、サービスの質も向上し、お客様満足度も高まっていると実感しております。

『らぁめん天風軒 泉佐野本店』は、老若男女問わず幅広い層に愛される人気ラーメン店です。多彩なメニューと豊富なトッピングが魅力で、お客様一人一人の好みに合わせたラーメンを提供しています。アットホームな雰囲気と、丁寧なサービスが特徴で、地元の皆様に親しまれています。